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もはやいつの食べたのかよく覚えていないけど、ま、写真を死蔵しても意味がないので掲載。

いつもながらの博多天神でございます。

調理のおじさんによるだろうけれど、満席に近いときでも最初に麺硬めで注文すると、替え玉も
「はい、替え玉一丁お待ち!!お嬢ちゃん硬めだったよね」
と好みを覚えていてくれて、なかなか「プロ」のアウラが出ているわね。